A ALUCAP é uma Revenda e Assistência Técnica Autorizada Vencedora Maqtron em São Paulo,
Temos Engenho, Moedor, Limpador e Moendas de Cana para produção de Caldo de Cana.


ALUCAP, Revenda e Assistência Técnica Autorizada Vencedora Maqtron em São Paulo Moendas de Cana Vencedora Maqtron Vencedora Maqtron

CENTRAL DE ATENDIMENTO ALUCAP REVENDA e ASSISTÊNCIA TÉCNICA AUTORIZADA MAQTRON: (11) 2613-6388




Moenda Cana Express Elétrica (Doméstica, rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda de Cana Express (Doméstica) - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Cana Express (Doméstica)
Motor Elétrico 1750 RPM: 1/2cv monofásico
Voltagem: 110v ou 220v
RPM dos rolos: 24
Quantidade de rolo: 2
Polia motor: 4,5cm
Diâmetro da cana: 3cm máximo
Produz até: 20 L/h
Dimensões: 41 x 37,5 x 29 cm
Peso: 31Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda de cana completa





Informações

Tenha uma fonte de saúde na sua casa. A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana.




Moenda Cana Shop 60 (Hobby, rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda de Cana Shop 60 Hobby - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Cana Shop 60 (Hobby)
Motor Elétrico 1750 RPM: 1/2cv monofásico
Voltagem: 110v ou 220v
RPM dos rolos: 22
Polia motor: 7,5cm
Quantidade de rolo: 3 rolos
Diâmetro da cana: 3cm máximo
Produz até: 60 L/h
Longitude dos rolos: 10cm
Dimensões: 47 x 45 x 34cm
Peso: 47Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda de Cana Shop 60 (Hobby)



Informações

Vantagens: Opção em 4 potências de motor; Fino Acabamento; Laterais em inox; Vedação Total (maior higiene); Peneira móvel para coar o caldo; Prática chave de reversão; Mancais Auto-Lubrificantes (dispensa lubrificação em rolos de inox); Depósito para gelo; Baixa manutenção; Prática e de fácil limpeza; Sistema anti-respingo. Para perfeita limpeza da máquina, proceda da seguinte forma:com auxilio de uma escova de cerdas duras, retire as partículas aderidas aos rolos e as outras partes da moenda. A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana.




Moenda Cana Shop 140 (Profissional, rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda Cana Shop 140 - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Cana Shop 140 (Profissional)
Motor Elétrico 1750 RPM: 1cv monofásico
Voltagem: 110v ou 220v
RPM dos rolos: 22
Polia motor: 7,5cm
Quantidade de rolo: 3 rolos
Diâmetro da cana: 3,2cm máximo
Produz até: 140 L/h
Longitude dos rolos: 12,5cm
Dimensões: 57 x 46 x 40cm
Peso: 65Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda de Cana Shop 140 (Profissional)



Informações

Vantagens: Opção em 4 potências de motor; Fino Acabamento; Laterais em inox; Vedação Total (maior higiene); Peneira móvel para coar o caldo; Prática chave de reversão; Mancais Auto-Lubrificantes (dispensa lubrificação em rolos de inox); Depósito para gelo; Acompanha duas bicas de saída do caldo; Rolos e eixos em inox; Baixa manutenção; Prática e de fácil limpeza; Sistema anti-respingo. Para perfeita limpeza da máquina, proceda da seguinte forma:com auxilio de uma escova de cerdas duras, retire as partículas aderidas aos rolos e as outras partes da moenda. A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana.




Moenda Cana Shop 170 (Profissional, rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda Cana Shop 170 - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Cana Shop 170 (Profissional)
Motor Elétrico 1750 RPM: 1,5cv monofásico
Voltagem: 110v ou 220v
RPM dos rolos: 26
Polia motor: 8,5cm
Quantidade de rolo: 3 rolos
Diâmetro da cana: 3,5cm máximo
Produz até: 170 L/h
Longitude dos rolos: 12,5cm
Dimensões: 57 x 46 x 40cm
Peso: 70Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda de Cana Shop 170 (Profissional)



Informações

Vantagens: Opção em 4 potências de motor; Fino Acabamento; Laterais em inox; Vedação Total (maior higiene); Peneira móvel para coar o caldo; Prática chave de reversão; Mancais Auto-Lubrificantes (dispensa lubrificação em rolos de inox); Depósito para gelo; Acompanha duas bicas de saída do caldo; Rolos e eixos em inox; Baixa manutenção; Prática e de fácil limpeza; Sistema anti-respingo. Para perfeita limpeza da máquina, proceda da seguinte forma:com auxilio de uma escova de cerdas duras, retire as partículas aderidas aos rolos e as outras partes da moenda. A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana.




Moenda Cana Shop 200 (Profissional, rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda Cana Shop 200 - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Cana Shop 200 (Profissional)
Motor Elétrico 1750 RPM: 2cv monofásico
Voltagem: 110v ou 220v
RPM dos rolos: 26
Polia motor: 8,5cm
Quantidade de rolo: 3 rolos
Diâmetro da cana: 4cm máximo
Produz até: 200 L/h
Longitude dos rolos: 12,5cm
Dimensões: 57 x 46 x 40cm
Peso: 71Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda de Cana Shop 200 (Profissional)



Informações

Vantagens: Opção em 4 potências de motor; Fino Acabamento; Laterais em inox; Vedação Total (maior higiene); Peneira móvel para coar o caldo; Prática chave de reversão; Mancais Auto-Lubrificantes (dispensa lubrificação em rolos de inox); Depósito para gelo; Acompanha duas bicas de saída do caldo; Rolos e eixos em inox; Baixa manutenção; Prática e de fácil limpeza; Sistema anti-respingo. Para perfeita limpeza da máquina, proceda da seguinte forma:com auxilio de uma escova de cerdas duras, retire as partículas aderidas aos rolos e as outras partes da moenda. A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana.




Moenda Cana Shop Estacionária (Profissional, rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda de Cana Shop Estacionária (Profissional) - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Cana Shop Estacionária (Profissional)
Motor: NÃO ACOMPANHA MOTOR
Motor estacionário indicado: 3,5 à 5,0cv
Correia indicada base direita: B-57 à B-61
Correia indicada base esquerda: B-30 à B-35
RPM dos rolos: 26
Polia motor: 6,5cm
Quantidade de rolo: 3 rolos
Diâmetro da cana: 3,2cm máximo
Produz até: 140 à 200 L/h
Dimensões: 57 x 87 x 40cm (com base)
Peso: 58Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda de Cana Shop Estacionária (Profissional)


Informações

Vantagens: Opção em 4 potências de motor; Fino Acabamento; Laterais em inox; Vedação Total (maior higiene); Peneira móvel para coar o caldo; Prática chave de reversão; Mancais Auto-Lubrificantes (dispensa lubrificação em rolos de inox); Depósito para gelo; Acompanha duas bicas de saída do caldo; Rolos e eixos em inox; Baixa manutenção; Prática e de fácil limpeza; Sistema anti-respingo. Para perfeita limpeza da máquina, proceda da seguinte forma:com auxilio de uma escova de cerdas duras, retire as partículas aderidas aos rolos e as outras partes da moenda. A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana.




Moenda Tradicional M-730 (Profissional, rolo de ferro ou rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda Tradicional M 730 Profissional - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Tradicional M-730 (Profissional)
Motor: NÃO ACOMPANHA MOTOR
Motor indicado - gasolina: 8 à 12cv (3600rpm)
Motor indicado - elétrico: 5 à 7,5cv 4P
RPM volante: 540
Correia indicada: 2 un. B-73
Polia motor gasolina: 2VB 75
Polia motor elétrico: 2VB 100
Quantidade de rolo: 3 rolos
RPM dos rolos: 25
Comprimento dos rolos: 21CM
Diâmetro dos rolos: 11,4cm
Diâmetro do volante: 32cm
Diâmetro da cana: 4cm
Produz até: 600 L/h
Dimensões: 97 x 59 x 1,13cm
Peso: 125Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda tradicional M-730 (Profissional)
2 Correias VB 73


Informações

A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana. Quando acionada com motor a gasolina ou elétrico de alta rotação (3600 RPM), é necessário adquirir o eixo de transmissão/redução de rotação. Sistema anti-respingo, aba lateral para direcionamento da cana,vedação total, bica de entrada com tampa, saída do bagaço com tampa, bica de saída do caldo com tampa.




Moenda Tradicional B-728 Turbo (Profissional, rolo de ferro ou rolo de inox) Vencedora Maqtron

Moenda Tradicional B 728 Turbo - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Tradicional B-728 turbo
Motor Elétrico: 1/3cv 4P
Voltagem 110 ou 220 volts
RPM volante: 250
RPM dos rolos:25
Correia indicada: A-22/A-48
Polia motor elétrico: 4,5cm
Quantidade de rolo: 2 rolos
Comprimento dos rolos: 13,5CM
Diâmetro dos rolos: 6cm
Diâmetro do volante: 30cm
Diâmetro da cana: 3cm
Produz até: 40 L/h
Dimensões: 76 x 36 x 53cm
Peso: 42Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda tradicional B-728
1 Correia
1 Tomada
1 Polia


Informações

A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana. Quando acionada com motor a gasolina ou elétrico de alta rotação (3600 RPM), é necessário adquirir o eixo de transmissão/redução de rotação. Sistema anti-respingo, aba lateral para direcionamento da cana,vedação total, bica de entrada com tampa, saída do bagaço com tampa, bica de saída do caldo com tampa.




Moenda Tradicional B-722 Turbo (Profissional, rolo de ferro ou rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda Tradicional B 722 Turbo Profissional - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Tradicional B-722 turbo (Profissional)
Motor: NÃO ACOMPANHA MOTOR
Motor indicado - gasolina: 3,5cv (3600rpm)
RPM volante: 355
Correia indicada: A-63 (1,750rpm) / A-48 e A-34 (3.600rpm)
Polia motor gasolina: 5,5cm
Quantidade de rolo: 3 rolos
RPM dos rolos:25
Comprimento dos rolos: 13CM
Diâmetro dos rolos: 8,9cm
Diâmetro do volante: 30cm
Diãmetro da cana: 4cm
Produz até: 200 L/h
Dimensões: 83 x 77,5 x 38cm
Peso: 49Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda tradicional B-722 turbo (Profissional)
(Na opção SEM MOTOR a moenda acompanha polia e correia)



Informações

A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana. Quando acionada com motor a gasolina ou elétrico de alta rotação (3600 RPM), é necessário adquirir o eixo de transmissão/redução de rotação. Sistema anti-respingo, aba lateral para direcionamento da cana,vedação total, bica de entrada com tampa, saída do bagaço com tampa, bica de saída do caldo com tampa.




Moenda Tradicional B-721 Turbo (Profissional, rolo de ferro ou rolo de inox) - Vencedora Maqtron

Moenda Tradicional B 721 Turbo Profissional - Vencedora Maqtron Dados técnicos
Modelos: Tradicional B-721 turbo (Profissional)
Motor: NÃO ACOMPANHA MOTOR
Motor indicado - gasolina: 3,5cv (3600rpm)
RPM volante: 355
Correia indicada: A-68 (1,750rpm) / A-48 e A-34 (3.600rpm)
Polia motor gasolina: 5,5cm
Quantidade de rolo: 3 rolos
RPM dos rolos:25
Comprimento dos rolos: 13CM
Diâmetro dos rolos: 8,9cm
Diâmetro do volante: 30cm
Diâmetro da cana: 4cm
Produz até: 200 L/h
Dimensões: 83 x 77,5 x 38cm
Peso: 50Kg
Garantia: 6 meses

Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Moenda tradicional B-721 turbo (Profissional)
(Na opção SEM MOTOR a moenda acompanha polia e correia)


Informações

A produção refere-se ao esmagamento contínuo da cana, sem utilizar o recurso de repasse e pode variar de acordo com a qualidade da cana. Quando acionada com motor a gasolina ou elétrico de alta rotação (3600 RPM), é necessário adquirir o eixo de transmissão/redução de rotação. Sistema anti-respingo, aba lateral para direcionamento da cana,vedação total, bica de entrada com tampa, saída do bagaço com tampa, bica de saída do caldo com tampa.




Limpador de Cana com Cavalete com motor - Vencedora Maqtron Limpador de Cana com Cavalete - sem motor
Dados técnicos
Motor: NÃO POSSUI MOTOR
Motor indicado - elétrico (1750rpm): 1/2 à 1cv
Correia indicada: VB 38
Peso: 12Kg
Garantia: 3 meses


Limpador de Cana com Cavalete - com motor
Dados técnicos
Motor elétrico (1750rpm): 1/2cv
Correia indicada: VB 38
Peso: 18Kg
Garantia: 3 meses


Itens inclusos
1 Manual do operador
1 Limpador de cana
1 Polia
(motor opcional)

A ALUCAP é uma Revenda e Assistência Técnica Autorizada Vencedora Maqtron, Temos Engenho, Moedor, Limpador e Moendas de Cana para produção de Caldo de Cana.


O Que Você Deve Saber para Produzir um Caldo de Cana Saudável!


Esses são procedimentos básicos para se obterum caldo de cana saudável.

Para um controle higiênico-sanitário eficiente você deve adotar as "Boas Práticas" que, além de serem obrigatórias pela Resolução-RDC ANVISA nº216/04 podem te ajudar a produzir alimentos saudáveis, reduzir perdas e aumentar os lucros.
Procure a Vigilância Sanitária local ou uma unidade do SENAC, SEBRAE, SENAI, SESI ou SESC, que são parceiros do PAS - Programa Alimentos Seguros.
O Caldo de Cana ou Garapa é uma bebida obtida pelo esmagamento da cana em moenda.
É refrescante, doce e saborosa, além de ser rica em fósforo e potássio.
Para que essa bebida seja saudável, sem trazer riscos ao consumidor, é importante que alguns cuidados sejam tomados pelo produtor.

Preparar um caldo de cana saudável exige a observação dos seguintes procedimentos higiênico-sanitários:
(1) COMPRA DA CANA

Só compre cana de fornecedores confiáveis, mantenha sempre o cadastro dos seus fornecedores com, no mínimo, nome e endereço do mesmo e local de origem da cana.
Converse com seu fornecedor e explique a importância do armazenamento adequado da cana.


(2) TRANSPORTE DA CANA

O transporte da cana deve ser feito em veículos limpos livres de vetores e pragas.
Para evitar contaminações, não aceite cana que tenha sido transportada juntamente com animais, produtos químicos ou outros materiais.
O transporte da cana deve ser feito em veículo dotado de cobertura para proteção da cana e nos horários mais frescos.
Com isso, a qualidade da cana é melhor preservada.


(3) ARMAZENAMENTO DA CANA

A cana deve ser armazenada em locais limpos, secos e não deve estar em contato direto com o piso.
É necessário o uso de telas milimetradas nas aberturas externas para impedir o acesso de vetores e pragas.
As telas devem ser removíveis para facilitar a limpeza periódica (barbeiros, ratos, baratas, gambás, cães, gatos e outros animais)


(4) MANIPULAÇÃO DA CANA

Deve ser feita em ambientes limpos, por pessoas saudáveis, com as mãos limpas e unhas cortadas e sem esmalte.
Sempre higienize as mãos com sabonete e anti-séptico antes e depois de moer a cana.
Isso evita contaminação e garante um visual mais agradável aos olhos do cliente.


(5) APARÊNCIA DO MANIPULADOR

Lembre sempre que sua aparência é muito importante.
Utilize roupas limpas, cabelos cortados e toucas.
Sempre ao usar o banheiro ou tocar em algo contaminado higienize as mãos.
Não fume e nem coma durante as atividades.
Evite manipular alimentos quando tiver alguma lesão nas mãos, dedos ou braços.


(6) PREPARO DA CANA

Só retire do estoque o que for usar naquele dia.
Antes da moagem, a cana deve ser lavada em água corrente a fim de retirar sujidades.
Isso vale também para qualquer fruta usada em mistura com o caldo.
A máquina de escovar a cana (para descascar) deve ser mantida em local protegido de vetores e pragas e estar sempre limpa.
O descascamento da cana deve ser realizado em área separada e isolada das áreas de armazenamento e de preparo.
A máquina de escovar a cana e o facão devem estar limpos e conservados, sem rachaduras, ferrugem e outras alterações.


(7) MOAGEM DA CANA

A moagem da cana deve ser feita em local limpo e protegido de vetores e pragas, de preferência telado.
Deve-se evitar a proximidade com áreas de matas e florestas.
Só esmague a quantidade necessária para o consumo imediato.
Isso ajuda na segurança e na qualidade do caldo de cana servido.
Os utensílios (facões, jarras, bules, coadores, etc.) devem ser lavados e desinfetados com solução clorada a 200ppm (2 colheres de sopa de água sanitária para 1 litro de água) por 15 minutos e enxaguados com água potável em seguida.
A área de preparo deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.


(8) GELO E UTENSÍLIOS

O gelo usado para resfriamento do caldo de cana deve ser fabricado com água potável.
Mantenha o gelo em recipientes fechados e limpos.
Prefira usar copos descartáveis, mas se forem usados copos de vidro lave bem com água e sabão ou deter gente.


(9) MANEJO DE RESÍDUOS

O bagaço de cana deve ser mantido em local afastado da área de preparo, fechado, sendo recolhido regularmente.
Isso evita mau cheiro e o aparecimento de pragas, além de melhorar o visual do seu estabelecimento.
O lixo deve ficar em local isolado da área de preparação e armazenamento dos alimentos.




Alexandre Goya Alexandre Goya, Consultor e Programador Webmaster, Especialista em SEO e SEM Certificado Google Partners, pela XDESIGNERS Comunicação & Marketing Visual
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